Creme de Milho com Mandioquinha

Tem feito um frio descomunal por aqui nesse inverno. Pensando em confortar a criançada de noite, peguei essa receita que tinha visto no site da Folha e acrescentei uma batatinha para dar uma forrada e uma esquentada! O resultado foi esse creminho saboroso, onde eu ainda coloquei um pouco de macarrão!

Creme de Milho com Mandioquinha

daqui

Ingredientes:

500g de batata baroa cozida


8 espigas de milho médias


1 litro de água

1 colher (sopa) rasa de sal marinho

Modo de Preparo:

Lave as espigas de milho, elimine todos os fios e retire os grãos (ainda crus) com uma faca. Bata os grãos de milho no liquidificador, junto com a água e com as batatas. Passe o creme batido por uma peneira. Leve ao fogo e aqueça por 15 minutos, mexendo sempre para não grudar. Sirva a seguir. Na minha receita, eu acrescentei uma xícara de macarrão (tipo serpentini) cozido.