Não é que eu não saiba preparar um ovo poché. Eu até faço, mas acho que sempre perco muita clara e o ovo fica meio feinho pras fotos. Aí estava lendo o livro lindo da Paola Carosella, e tinha lá uma receita desse ovo. Imaginei como ficaria e na hora mesmo coloquei a água para ferver. O resultado foi esse ovo lindo, que eu comi junto com uma torradinha, queijo cremoso e fatias de presunto! O melhor café da manhã do mundo! E pra fazer o ovo é super simples: Fervi uma água com um pouco de vinagre e sal. Coloquei o ovo e deixei exatamente por 6 minutos. Depois, retirei do fogo e coloquei em uma tigela com água gelada e gelo. Descasquei o ovo e servi por cima da torradinha com cebolinha picada!
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