Tortilhas de Trigo

As melhores tortilhas que já fiz na vida, e que têm aparecido todas as semanas aqui em casa, para comermos como wraps, recheadas com um franguinho grelhado, salada de alface, tomate, cebola, picles e maionese. Vou publicar logo aqui no blog para poder fechar a aba do Google Chrome que está há mais de 3 meses aberta com essa receita!

Tortilhas de Trigo

daqui

Ingredientes:

3 xíc. (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de fermento químico

1/3 xíc. (chá) de azeite ou óleo vegetal

1 xíc. (chá) de água morna

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture os ingredientes secos. Faça um buraco no meio da massa e acrescente os líquidos, misturando com um garfo até incorporar todo o líquido à farinha. Sove a massa por cerca de 5 minutos, ou até obter uma massa lisa e brilhante (esse processo pode ser feito na batedeira, com o batedor de gancho). Corte a massa em 16 pedaços e deixe descansar, coberta, por cerca de 15 minutos. Polvilhe a bancada com farinha de trigo e abra, com o auxílio de um rolo, a tortilha, até que fique com cerca de 18cm de diâmetro. Aqueça uma frigideira em fogo médio e vá assando as tortilhas por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que comecem a dourar. Retire da frigideira e coloque-as sobre um prato, cobertas com um pano de prato úmido, para evitar que ressequem. Caso comecem a quebrar, pincele-as levemente com água e leve para aquecer no micro-ondas por cerca de 10 segundos.

Pasta de Ricota com Ervas

Desde que descobrimos essa receita, tristes são os dias que acordamos e não temos ela prontinha na geladeira. Já devo ter feito essa ricota mais de 5 vezes nas últimas semanas. E é perfeita para colocar na torradinha, de manhã, na torradinha de tarde e na torradinha de noite. Fora que é super simples de preparar! Uma receita de ricota, algumas colheradas de iogurte natural, salsinha, cebolinha, sal e pimenta. Fica maravilhosa no dia, mas no dia seguinte a pastinha fica fora de série! Incrível! Aqui servimos sempre com um pão de fermentação natural, torradinho na torradeira. Passamos um dente de alho sobre o pão para dar ainda mais sabor! Pode fazer que não tem erro!

Maionese Caseira + Sanduíche BLT

Se tem uma coisa que eu sou cismada é ovo cru. Adoro ele com gema mole, mas sempre me preocupo com a qualidade e, principalmente, com o risco que envolve o consumo dos ovos sem cocção. Até um dia desses eu comprava marshmallow industrializado para fazer as coisas da lojinha, de tão grande que era o pavor. Ao mesmo tempo em que tenho medo, tinha muita curiosidade de preparar uma maionese caseira. Eu sou uma verdadeira apaixonada por maionese, se puder coloco em tudo! Deixei meu receio de lado e fomos, eu e Bernardo para a cozinha preparar a maionese caseira. Procurei na internet e achei um vídeo do Jamie Oliver preparando. Fizemos a maionese revezando o fouet e foi, definitivamente, amor à primeira colherada. Sim, colherada, porque foi assim que eu consumi gemas cruas com óleo até que o potinho chegasse ao fim. Maravilhosa, incrível, e com gostinho da maionese que a gente comia quando eu era criança! 

Maionese Caseira

daqui

Ingredientes:

2 gemas

1 colher (sopa) de mostarda Dijon

1 colher (sopa) de vinagre

Sumo de 1/2 limão

500ml de óleo (usei de girassol, cerca de 200ml)

Sal e pimenta a gosto para temperar

Modo de Preparo:

Em uma tigela, bata as gemas com a mostarda. Vá acrescentando o óleo lentamente, batendo sempre para emulsionar a mistura. Quando a maionese engrossar, coloque o vinagre e o suco de limão e tempere a gosto.

Para usar a maionese, preparei um sanduíche maravilhoso de bacon, tomate e alface (BLT em inglês, bacon, lettuce and tomato). Tostei duas fatias de pão de forma, coloquei fatias de bacon assadas, rodelas grossas de tomate e alface. Depois coloquei uma bela colherada de maionese!

Sanduíche de Queijo com Espinafre

Eu adoro espinafre, e sempre tem um restinho dele cozido aqui na geladeira da minha casa. Naquela hora da fome insana da tarde, decidi preparar um sanduíche de queijo com espinafre, super simples e super delicioso. Peguei meia xícara de espinafre cozido e sem tempero e triturei com meia xícara de queijo muçarela, duas colheres de sopa de parmesão ralado e 1 dente de alho. Coloquei o creme sobre uma fatia de pão integral fechei o sanduíche com outra fatia de pão. Passei manteiga dos dois lados do pão e grelhei na frigideira até dourar!

Bruschetta de Abobrinha com Açafrão

Que tal uma receitinha supimpa para receber seus convidados no final de semana? Fiz essa bruschetta e amei! A abobrinha fica deliciosa com a adição do açafrão! Hoje não tem nem receita de tão fácil, olha só: corte uma abobrinha média em cubos pequenos - descarte o miolo - e aqueça uma colher (chá) de azeite em uma frigideira. Refogue a abobrinha no azeite e junte 1 colher (chá) de açafrão em pó e o sumo de meio limão. Tempere com sal e pimenta e reserve. Toste algumas fatias de pão integral, esfregue um dente de alho nas fatias das torradas e sirva com a abobrinha e algumas folhas de manjericão.

Pizza de Baguete

Usei metade da baguete para fazer as rabanadas. A outra metade deixei jogada em cima da bancada. Até domingo. Eu e o Bernardo estávamos em um raro momento relaxante, assistindo a uma maratona de séries na TV, quando demos uma pausa e fomos à cozinha procurar o que tinha para comer. Enquanto ele devorava um sanduíche gelado que as crianças trocaram pela rabanada no café da manhã, eu peguei a baguete esquecida e decidi preparar uma pizza, que eu tinha visto, se não me engano, naqueles vídeos do Tastemade que passam no Facebook de vez em quando. Uma pizza 100% de reaproveitamento! Cortei a baguete ao meio e recheei os dois lados com molho de tomate (pode ser esse ou esse outro), queijo muçarela ralado e, em uma delas, tomate e cebola em fatias, e na outra, requeijão e um resto de peito de peru que tinha sobrado do almoço de Natal que eu fiz aqui em casa - e orégano nas duas, claro. Forno 190oC até o queijo derreter e pronto! Pra mim, só sobrou uma fatia da pizza de tomate. As crianças devoraram tudo, enquanto eu deixei esfriando em cima da pia!

E claro que eu não poderia deixar de desejar a todos vocês, meus queridos leitores, um Feliz Ano Novo, cheio de alegrias, comidinhas deliciosas e bons momentos! :)

Welsh Rarebit

Ou o melhor queijo quente que você já comeu na vida! Eu sou uma pessoa curiosa, não posso ver alguma receita nova com ingredientes que parecem bons que já quero logo testar. Vocês sabem sobre a minha paixão pelo Reino Unido e a cultura deles em geral e a vontade eterna de morar lá um dia. Essa torrada, que estima-se que seja de origem galesa, é uma espécie de queijo quente temperado. Li a receita em um dia e no dia seguinte já estava comendo no café da manhã. Comi uma e o Bernardo comeu a outra, mas tenho que confessar que se ele não tivesse aparecido enquanto eu preparava eu teria comido as duas sozinha! 

Welsh Rarebit

daqui

Ingredientes:

200g de queijo cheddar ralado - fiz com muçarela

2 cebolinhas, picadas

4-5 colheres (sopa) de creme de leite

1 gema de ovo

1 colher (chá) de molho inglês

1 colher (chá) de mostarda

4 fatias de pão

Azeite

Cebolinha para servir

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180oC. Coloque as fatias de pão em uma assadeira, regue com uma porção de azeite e leve ao forno até dourar levemente. Retire e reserve. Em uma tigela, misture bem o queijo, a cebolinha, o creme de leite, a gema de ovo, o molho inglês e a mostarda. Divida o creme em 4 partes e passe sobre as fatias do pão. Volte ao forno até que o queijo derreta e doure levemente. Retire as torradas do forno, decore com as cebolinhas reservadas e sirva imediatamente.

Sanduíches de Frango Desfiado com Molho Barbecue

Estava sem nada para dar de jantar para a turminha. Tinha um pão de batata a caminho, mas, além de nada planejado para uma refeição, estava com uma bela preguiça. Fui no freezer e tirei alguns peitos de frango, orgânicos, que estavam congelados. Deixei do lado de fora e fiquei matutando o que faria com aquilo. Lembrei desses sanduíches, deliciosos, e imaginei que ficariam também perfeitos com um franguinho desfiado. Na panela de pressão, coloquei os ingredientes para um caldo de legumes e 2 filés de peito de frango. Deixei cozinhar por uns 30 minutos, retirei da panela, desfiei com um garfo e misturei com uma boa quantidade de molho barbecue - do industrializado mesmo, já que eu não tinha o melado de cana para preparar o caseiro. Servi com os pãezinhos e pronto! Jantar rápido e delicioso para o feriado preguiçoso!

Molho Picante de Iogurte

Se tem uma coisa que eu amo nessa vida é dar aula. Quando eu era mais nova, ainda na faculdade, dei aulas de inglês por um bom tempo. Depois, o Marcelo nasceu e eu parei. Fui trabalhar no escritório e nunca mais entrei em uma sala de aula. Até o ano passado. Minha amiga Tâmara me convidou para ministrar algumas aulas de culinária na escola dela, a NutriChef. Aí eu voltei a me apaixonar. Alunos com histórias diferentes, aulas divertidas, muitas risadas e aprendizado e, especialmente, muita comida boa. Uma das aulas que eu elaborei que faz o maior sucesso é a de hambúrguer. Nela ensino a fazer duas massas de pão, dois hambúrgueres e falafel. É realmente uma delícia, todo mundo sai de barriga cheia! Antes de dar a primeira aula de hambúrgueres, recebi um pedido de uma aluna de outro curso, que faria esse também. Ela queria um molho apimentado que tinha comido em algum lugar e não sabia a receita. Esse não é o mesmo molho, mas levei pra turma e eles devoraram junto com os hambúrgueres! E é mesmo maravilhoso! Especialmente com esse hambúrguer de frango em um pãozinho branco com uma fatia de bacon e uma saladinha. Parece saído de uma lanchonete profissional!

Molho Picante de Iogurte

daqui

Ingredientes:

200g de creme de leite

½ copo de iogurte natural

Salsinha e cebolinha a gosto

1 cebola pequena picada

1 colher (sopa) de catchup

1 colher (sopa) de mostarda

1 pimenta malagueta ou dedo-de-moça sem semente, picada

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Bata os ingredientes no processador ou liquidificador até que estejam bem incorporados. Tempere com o sal e a pimenta a gosto. Deixe na geladeira até a hora de servir.

Sanduíche de Pesto com Queijo e Tomate

Fiz esse pesto semana passada e comi ele em formato de sanduíche por três dias seguidos. Comprei um pão italiano de fermentação natural, abri, passei o pesto dos dois lados, coloquei queijo minas e tomate. Levei para grelhar e pronto: um lanchinho delicioso e rápido, perfeito para a hora do almoço, do lanche, da janta, ou quando bate aquele fome fora de hora!

Molho Pesto

Ingredientes:

1 maço de manjericão fresco - só as folhas

2 dentes de alho

1/4 xíc. (chá) de nozes

1/2 xíc. (chá) de queijo parmesão ralado

Cerca de 1/3 xíc. (chá) de azeite

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Coloque os ingredientes, com exceção do azeite, no liquidificador. Incorpore o azeite lentamente, para o molho não ficar muito fino. Ele deve ficar com textura de um creme. Sirva imediatamente.

Pão de Centeio

Estava pesquisando uma receita que usasse o restante da farinha de centeio que tinha em casa. Folheando um dos meus livros, dei de cara com um pão lindo e escuro que, por mero acaso, usaria uma lata de cerveja que estava perdida aqui na geladeira. Depois do almoço separei os ingredientes e fui prepará-lo. A massa não cresceu tanto quando eu achei que cresceria, mas o pão ficou delicioso! Denso, macio e maravilhoso, tanto que meu jantar foi esse sanduichinho aberto da foto, além de claro, uma fatia do pão com um naco de manteiga. Mal posso esperar para ter mais farinha sobrando em casa!

Pão de Centeio

do Step by Step Baking

Ingredientes:

2 e 1/2 colheres (chá) de fermento biológico seco instantâneo, dissolvido em  4 colheres (sopa) de água morna

1 colher (sopa) de melaço de cana

1 colher (sopa) de sementes de alcaravia - não tinha

2 colheres (chá) de sal

1 colher (sopa) de óleo

250ml de cerveja clara

250g de farinha de centeio

175g de farinha de trigo branca

Fubá para polvilhar

1 clara de ovo, batida, para pincelar

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, coloque o fermento dissolvido, o melaço, 2/3 das sementes de alcaravia, o sal e o óleo. Despeje a cerveja e a farinha de centeio e misture bem com as mãos. Vá adicionando a farinha de trigo, gradualmente, até que a massa se torne homogênea, porém levemente pegajosa. Sove a massa por cerce de 8-10 minutos, ou até que a massa fique macia e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano de prato úmido e deixe crescer em um local sem corrente de vento por cerca de 2 horas, ou até que dobre de volume. Após o descanso, retire o ar da massa, polvilhe a mesa de trabalho com o fubá e molde como preferir. Faça cortes da superfície do pão e leve-o para descansar novamente já na assadeira que será assado, por cerca de 1 hora ou até que dobre novamente de volume. Pincele com a clara do ovo, polvilhe com o restante das sementes de alcaravia (usei sementes de papoula) e leve ao forno pré-aquecido a 190oC por cerca de 50 minutos, ou até que, ao bater na parte de baixo do pão, ela pareça oca. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Bagel com Cream Cheese, Salmão Defumado e Cebola Roxa

Se tem um pãozinho que eu adoro, esse pão é o bagel. Arrisco até dizer que, de todos, é o meu preferido. Adoro a textura crocante por fora e massuda por dentro. Faço eles brancos ou integrais, e fica bom todas as vezes. Aí peguei um pãozinho, deixei tostar um pouco no forno, passei uma camada de cream cheese em cada camada do bagel e recheei com fatias de salmão defumado e cebola roxa. Um lanche super simples, mas também chique e cosmopolita, estilo NY!

Ovos Beneditinos

Na verdade eu só fiz esses muffins pra testar essa receita de ovos beneditinos. A bem da verdade eu já fiz esses ovos uma vez, mas a foto - que eu mesma tive que tirar - ficou tão feia que eu nem cogitei publicar. Dessa vez preparei os ovos de manhã, no final de semana, especialmente para ter o trabalho do meu fotógrafo preferido. O ovo ficou perfeito, e o molho hollandaise, amanteigado e aerado completou o prato com o muffin torradinho na frigideira. Um início de dia ideal para o final de semana!

Ovos Beneditinos

daqui

Ingredientes:

Molho

100g de manteiga sem sal

1 gema

1/2 colher (sopa) de vinagre

Sal e pimenta a gosto

Montagem:

1 ovo pochê

1 fatia de peito de peru defumado ou bacon

1 english muffin

Páprica para decorar

Modo de Preparo:

Molho - Leve ao micro-ondas uma tigelinha com a manteiga para derreter. Reserve. Numa panelinha, coloque cerca de dois dedos de água, leve ao fogo médio e desligue quando começar a ferver. Junte a gema e o vinagre numa tigela média e mexa com um batedor de arame para incorporar. Adicione 1 colher (sopa) da água aquecida na mistura de gema e bata bem. Encaixe a tigela na panelinha com água fervente para fazer um banho-maria.  Bata vigorosamente até a mistura espumar. Junte a manteiga derretida aos poucos, batendo sempre. De vez em quando, coloque o dedo na tigela para checar a temperatura do molho (precisa estar quente). Se esfriar, ligue novamente o fogo, mas sem deixar a água do banho-maria ferver (para não correr o risco de cozinhar a gema e talhar o molho). Quando o molho encorpar, tire do banho-maria e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

Ovo Pochê: Leve uma frigideira alta com bastante água ao fogo médio, quando ferver, abaixe o fogo.  Recorte 1 quadrado de filme de 30 x 30 cm e coloque sobre um prato fundo. Unte o filme com um pinguinho de óleo e quebre um ovo dentro. Una as pontas do quadrado para formar uma trouxinha.  Leve a trouxinha à frigideira com água fervente e mexa delicadamente, fazendo movimentos circulares (isso fará com que o ovo pochê fique com um formato mais bonito). Passados 3 minutos, retire o filme com cuidado e deixe o ovo cozinhar por mais 1 minuto na água. Com uma escumadeira, transfira o ovo para uma tigela com água fria. Na hora de servir, se quiser, volte os ovos à água fervente e deixe aquecer 30 segundos.

Montagem - Aqueça o muffin em uma frigideira com manteiga, coloque a fatia de peito de peru por cima, o ovo, o molho e a páprica.

Hambúrguer Caseiro - E o Pão Também!

Acontece que nessa vida apressada que levamos nem sempre temos o tempo para tirar uma boa foto. Essa, por exemplo, foi tirada no meio da noite, enquanto preparávamos os hambúrgueres e cuidávamos para que não esfriassem antes de comermos. Por isso o clique melhorzinho foi escolhido para ilustrar essa receita que, devo admitir, ficou uma maravilha! O pão de batata doce, absolutamente macio, em contraste com a carne com uma boa porcentagem de gordura, a saladinha crocante e uma maionese deliciosa coroaram o lanche, milhares de vezes melhor do que aqueles que compramos nos fast-foods da rua!

Pão de Hambúrguer de Batata Doce

daqui

Ingredientes:

1/4 xíc. (chá) de água morna

1 colher (sopa) de fermento biológico seco instantâneo

1/2 colher (chá) de açúcar

1 xíc. (chá) de buttermilk*, morno

1/4 xíc. (chá) de manteiga amolecida

1 ovo em temperatura ambiente

1/4 xíc. (chá) de açúcar

1 e 1/4 colher (chá) de sal

3/4 xíc. (chá) de batata doce cozida e amassada

Cerca de 5 xíc. (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de manteiga derretida

Gergelim para polvilhar

Modo de Preparo:

Na tigela da batedeira, coloque a água morna, o fermento e a 1/2 colher de açúcar. Misture e deixe agir por 5 minutos. Junte então o buttermilk, a manteiga, o ovo, o açúcar restante, o sal e a batata doce. Vá acrescentando a farinha e sovando, até que a massa fique macia e elástica, mas ainda um pouco pegajosa. Transfira a massa para uma tigela untada com óleo, cubra com um plástico filme e deixe  descansar até que dobre de volume - cerca de 1 hora. Após o descanso, abra a massa e divida-a em porções do tamanho desejado - lembre-se de que os pãezinhos dobram de tamanho! Faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada com manteiga derretida. Cubra a assadeira com um pano de prato e deixe os pãezinhos crescerem novamente por cerca de 30 minutos, ou até dobrarem de tamanho. Leve os pães ao forno pré-aquecido a 200oC por cerca de 20 minutos, ou até que comecem a dourar. Retire do forno e pincele com a manteiga derretida. Reserve.

*Para o buttermilk caseiro, adiciono 1 colher (sopa) de vinagre branco para cada xícara de leite integral. Misturo e deixo descansar por 10 minutos.

Hambúrguer Caseiro

Ingredientes:

700g de acém moído - sempre fazia com patinho moído, mas descobri no acém uma carne macia e saborosa, além de já ter a gordura necessária para um hambúrguer suculento

Temperos a gosto - usei 1 colher (chá) de páprica picante, a mesma medida de mostarda em pó e mais 2 colheres (chá) de molho inglês

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Com as mãos, modele hambúrgueres do tamanho dos pães prontos. Grelhe-os em uma frigideira - sem gordura - até que fiquem dourados dos dois lados. Retire da frigideira e monte os sanduíches. Nos meus usei alface, tomate, e maionese.

Chutney de Tomate

Depois de passado o furacão primeiro ano do pimpolho e ainda repondo as energias gastas, estou de volta. E hoje, pra compartilhar com vocês essa receita deliciosa de chutney de tomate, que ganhou absolutamente o coração do Bernardo aqui em casa. Há alguns meses fomos jantar com meus pais e meu irmão em um restaurante que a gente gosta bastante. Resolvemos pedir umas entradas e, entre elas, estava um delicioso hambúrguer de picanha com um chutney de tomate. Maravilha, todos adoraram. Há poucas semanas minha mãe veio aqui e lembrou do chutney. Achei uma receita na internet e fomos as duas pra cozinha para fazê-lo. Ela foi embora antes de ficar pronto, mas pude atestar que o tal do molho era mesmo delicioso - só um pouco doce demais pro meu gosto. Acertei a quantidade de açúcar e trago hoje essa receita que acompanha super bem uma carne, um frango ou mesmo um vegetal grelhado. Bom demais!

Chutney de Tomate

adaptado daqui

Ingredientes:

3 tomates grandes, bem maduros, sem pele

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado

3 colheres (sopa) de açúcar

100 ml de vinagre branco

1 e 1/2 colher (sopa) de gengibre fresco ralado

Uma pitada de sal

Modo de Preparo:

Corte o tomate em cubinhos. Junte todos os ingredientes em uma panela, misture bem e deixe em fogo baixo até apurar - cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando. Ele deve ficar com a consistência de uma geleia, bem apurado. Retire do fogo e sirva.

- Aqui em casa servi com um hambúrguer caseiro (500g de patinho moído, cebola, alho, sal, pimenta), um brioche e brotos de alfafa por cima.

Manteiga de Amendoim Caseira

Hoje é dia de receita nova no CanalReceitinhas! Essa manteiga de amendoim deliciosa vi lá no blog da Tati! Com certeza vai salvar uns bons reais da carteira na hora de preparar essas maravilhas!

Rolinhos de Pão de Forma

Hoje é dia de vídeo-receita, feito com muito carinho por mim e pelo Bernardo!



Mais vídeos nossos disponíveis no youtube.com/canalreceitinhas

Torta Fria de Atum

Apesar de meio datadas e um pouco cafonas, eu adoro essas tortas frias. Minha mãe sempre fazia quando tinha visita em casa e eu adorava! Era cheia de maionese, patê de azeitona, cenoura ralada, beterraba, uma delícia. Fui na casa dela um dia desses e achei uma revista, dessas de 1,00, cheia de fofocas e algumas receitas. Aí combinamos de fazer a torta juntas. Mas, por conta das agendas apertadas, não saiu. Ela fez na casa dela num domingo e eu fiz aqui em casa na segunda. E é mesmo uma delícia! Tão boa que, se fosse pra servir pras visitas, teria que ter feito outra!!!

Torta Fria de Atum

de alguma edição da Revista Ana Maria (não me julguem!)

Ingredientes:

1 e 1/2 xíc. (chá) de maionese

1 cebola pequena ralada

1 lata de atum sólido escorrido

1 colher (sopa) de salsa picada

1 cenoura sem casca ralada

1/2 xíc. (chá) de requeijão cremoso

4 colheres (sopa) de creme de leite

1/2 xíc. (chá) de azeitona verde picada

2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

1 pão de forma sem casca para torta fria

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture a maionese (reserve 1/2 xícara) com a cebola, o atum e a salsa. Reserve. Em outra tigela, mescle a cenoura com o requeijão e reserve. Em uma terceira tigela, junte o creme de leite com a azeitona, a cebolinha e a maionese reservada. Em uma forma de pão forrada com papel alumínio, monte o sanduíche, alternando camadas de pão, a camada de atum, de cenoura e de azeitona, finalizando com o pão. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por duas horas ou de um dia para o outro. Na hora de servir, desenforme e decore com rodelas de cenoura.

Sanduíches de Geleia com Manteiga de Amendoim

Eu amo amendoim. De qualquer jeito: puro, doce, salgado, como paçoca, manteiga de amendoim, hmmmm! Comprei um pote no mercado e aproveitei que tinha uma geleia de amora em casa e fiz o clássico PB&J americano: um lado do pão com geleia e outro com a manteiga de amendoim. E esse tem sido o meu café-da-manhã desde sábado!

Enroladinhos de Pão Folha

Nada de receita, só uma sugestão que dá super certo pra festas: um disco de pão folha e o recheio que você preferir. Eu coloquei patê de alho, peito de peru, queijo mussarela, alface e tomate. Enrolei e cortei em pequenos rolinhos. Rápido e delicioso!