A vontade de comer macaron era maior que a vontade de sair pra comprar farinha de amêndoas. O que fazer? Um macaron com a farinha da castanha que tinha disponível em casa, claro! Sempre tenho castanha-do-Pará para fazer nossa granola, aí quando bateu o desejo pelo docinho temperamental, decidi preparar uma versão diferente pra ver se colava. E, gente, colou. É delicioso, com a textura similar ao original, mas o sabor da castanha realmente chama a atenção. Eu fiz com recheio de ganache e ficou maravilhoso, mas depois fiquei pensando nele com um recheio de doce de cupuaçu.. Ai ai! A receita é essa, trocando a farinha de amêndoas por uma farinha de castanha-do-Pará batida no liquidificador!
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