Brigadeiro de Linhaça com Cobertura de Aveia

Minha amiga Tamy sempre lembra de mim quando vê sugestões de coisas saudáveis para as crianças. Talver porque eu tenha quase uma mão cheia de filhos, ou talvez por ela saber que a amiga dela é louca por doces e novas ideias. Aí que ela me marcou no facebook quando viu essas delicinhas feitas com linhaça. Posso dizer? Meus filhos nem chegaram a comer, porque a mamãe draga deles devorou tudo antes mesmo de oferecê-los!

Brigadeiro de Linhaça com Cobertura de Aveia

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de linhaça

4 colheres (sopa) de cacau em pó

Aveia em flocos finos e farinha de linhaça para a cobertura

Modo de Preparo:

Leve o leite condensado, a manteiga, a farinha de linhaça e o chocolate em pó ao fogo alto. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e vá mexendo, até que ele desgrude do fundo da panela. Coloque para esfriar em um prato untado com manteiga. Com o auxílio de uma colher, faça bolinhas com o brigadeiro - unte as mãos com manteiga antes de moldá-las - e passe-as pela mistura de aveia e linhaça.