sexta-feira, 17 de abril de 2015

Salmão com Molho Pesto Cremoso


Como aconteceu com o frango da receita anterior, esse peixe foi uma versão diferente que encontrei para o manjado peixe assado comum. Perfeito e facílimo, fiz para acompanhar um risoto de parmesão que fiz na semana passada. A turminha adorou a combinação, comeram e repetiram. E realmente é uma delícia! A receita é tão fácil que nem precisa escrever muito: um filé de salmão cortado em porções individuais, temperado com sal, pimenta, azeite e limão. Enquanto assa no forno a 200oC, prepare um pesto e, depois de pronto, junte 1/4 xíc. (chá) de creme de leite. Sirva com um risoto básico e pronto! 

Um comentário:

Mary - Strawberrycandy disse...

Adoro salmão e com esse molhinho, que delícia :)
Beijinhos,
Espero por ti em:
www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt
www.facebook.com/omeurefugioculinario

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