Eu adoro os programas do Jamie Oliver, principalmente aqueles que ele fica na casa dele fazendo as receitas com os legumes que colhe do jardim. É um sonho ver tudo aquilo, imagina, prontinho pra colher e comer! E em um desses programas ele estava falando sobre o alho poró. Fui ao mercado, me abasteci dos ingredientes e mandei ver na receita, que terminou sendo super rápida. E o resultado? Nunca comi um alho poró tão delicioso!
Pappardelle com Alho Poró
super adaptada daqui
Ingredientes:
1 pacote de massa fresca para lasanha
2 talos de alho poró
3 fatias de bacon
1 xícara de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta
Modo de Preparo:
Corte a massa da lasanha em tiras de 2 cm e cozinhe em água e sal. Reserve.
Lave e corte o alho poró em tiras da mesma espessura do pappardelle. Refogue no azeite, tempere com sal e pimenta e despeje o caldo de legumes. Disponha as fatias do bacon rm cima do alho poró e deixe cozinhar em fogo baixo até que o alho poró fique al dente. Retire as fatias de bacon e misture o alho poró com o pappardelle. Sirva com parmesão ralado.
6 comentários:
Cumadi...
Como não assisto ao programa...fico feliz da vida docê ensiná...viu!=)
Gostei do macarrão e do alhin...deve ficar saboroso demais, né...=D
Um bejim e tenha um lindo final de semana!
Renata,
Não tenho assistido os programas do Jamie, mas gosto muito dele, de preferência esse que você citou.
Colher tudo na horta ao lado é outra coisa.
Desde que provei alho-poró virei fã.
Bjs.
tô num caso de amor com o alho poró... ainda mais que eu comprei um meio metro dele, hehehe, e ele já virou de um tudo nas comidinhas, e ainda sobrou pra eu copiar o seu macarrão. AHÁ!
beijo
Renata,
Também gosto do programa do Jamei Oliver.
Agora, quanto ao alho poró, eu só usava em sopas, mas vou anotar a sua receita, pois fiquei com agua na boca.
beijos
Re, faz tempo q não assito os programas do Jaime, devido ao horário. Ele tem umas receitas interessantes. Não conhecia esta.
Bjo gde e uma ótima semana para vc,
Dani :)
não vi o programa, mas aprovei a massa, adoro massa com alho poro.bjs
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