Todo mundo que passa por aqui sabe que em janeiro comemoramos o aniversário do Marcelo. Esse ano decidimos não comemorar com uma festa. Como estamos com bebê pequeno, tudo ainda dá muito trabalho, e eu confesso que ando com um pouco de preguiça de organizar grandes eventos. Como ele quer mesmo uma festa na escola, quando começarem as aulas, resolvi fazer um bolinho para cantarmos um parabéns com ele. A ideia inicial era um bolo do Ben 10, mas, quando mostrei pra ele o bolo do Minecraft - um joguinho de computador que os dois adoram - que tinha visto na internet, o menino enlouqueceu. E foi isso que eu e o Bernardo fizemos ontem à tarde. Um bolo do Minecraft. Ele curtiu tanto que queria que deixássemos o bolo na mesa assim que ficou pronto! Um fofo! E já recebei uma encomenda do Bruno: quer um igualzinho pro seu aniversário!
Antes que eu esqueça, o mais importante: a receita do bolo ficou uma delícia! Usei uma que achei da internet, do Cake Boss. Um bolo super úmido, e com um gosto bem marcante de chocolate. Vale a pena!
Bolo de Chocolate do Cake Boss
Ingredientes:
1 e 1/2 xíc. de farinha de trigo
1 e 1/2 xíc. de açúcar
110g de manteiga, em temperatura ambiente
1/3 xíc. de chocolate em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 colher (chá) de fermento em pó
1/3 xíc. de chocolate meio amargo derretido
1/2 xíc. de água quente
2 ovos grandes, em temperatura ambiente
1/2 xíc. de buttermilk*
Manteiga e farinha para untar a fôrma
Modo de Preparo:
Na tigela da batedeira, junte a farinha, o açúcar, a manteiga, o chocolate em pó, o bicarbonato e o fermento. Bata em velocidade baixa, até que os ingredientes incorporem bem. Aumente a velocidade até que a massa fique leve, aproximadamente 1 minuto. Acrescente o chocolate e continue batendo. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Despeje a água e, por último, o buttermilk. Retire a tigela e, com uma espátula de silicone, raspe as laterais e o fundo da tigela, incorporando qualquer resíduo que não esteja totalmente misturado. Bata novamente a mistura, para que fique totalmente homogênea. Unte a assadeira e leve ao forno preaquecido a 180oC por aproximadamente 30 minutos, ou até que passe no teste do palito.
*Para o buttermilk, usei 1/2 colher de vinagre para 1/2 xícara de leite.
O recheio do meu bolo foi de doce de leite, e a cobertura fiz com pasta de chocolate, pasta americana e pasta americana tingida com corante vermelho.
Dobrei a receita para o meu bolo de 30x40cm e deu certinho na fôrma!
O bolo original (hehehe)
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