domingo, 2 de outubro de 2011

Rocambole de Mussarela de Búfala, Rúcula e Tomate Seco


Outra receita inspirada no lindo Sabor Sonoro, do Marcel. Vi a ideia lá e logo associei com uma manta de mussarela de búfala que comprei - super barato - em um supermercado por aqui. Amei a dica, ontem nosso jantar foi só esse rocambole com pão. Tivemos que comer com pão normal, mas aposto que ficaria muito mais delicioso com uma ciabatta. Bom demais, e, o melhor, super simples!


Rocambole de Mussarela de Búfala, Rúcula e Tomate Seco
adaptada daqui

Ingredientes:

1 manta de mussarela de búfala
500g de tomate seco
1 maço de rúcula
Gergelim e orégano fresco para decorar

Modo de Preparo:

Abra, cuidadosamente, a folha da mussarela em uma superfície limpa. Faça uma camada de tomate seco (não precisa cobrir toda a extensão do queijo, eu fiz 4 fileiras) e uma camada de rúcula. Feche a folha de queijo, como se fosse um rocambole. Decore com mais folhas de rúcula e polvilhe o gergelim e o orégano fresco. Sirva com pão italiano.

8 comentários:

Lari/Jê disse...

Opa ficou lindo!
Parabéns!

Beijao Jê

Quéroul disse...

'manta de mussarela' é um nome lindo, né?
:)

Nathalia Sales disse...

Nossa. adorei essa receita!!! Onde vc comprou essa manta?? Sabe de algum lugar em Brasilia que vende??
Beijos

"Manjares da Manu" disse...

Hummm, ficou tudo de bom!!!
Pena que aqui não vende esta mussarela!!!

Bjs...

Renata disse...

Jê, obrigada! :D
Beijo!

Quéroul, kkkkkkk, e não só lindo minha amiga, isso é uma delícia!
Beijo!

Nathalia, oi! Comprei a manta no Super Adega, ali perto do Extra Sul! Precisando é só perguntar!
Beijo!

Manu, que pena. Sabe que eu demorei pra achar, acabei encontrando em um supermercado que vende atacado!
Beijo!

Sandra Reis disse...

Re, também vi esse rocambole lá no Sabor Sonoro e adorei. Ainda não achei a manta de mucarela, mas tão logo ache vou fazer. Ótima pedidas para nosssas futuras noites quentes.

Beijos

Cucchiaio pieno disse...

Por aqui fazem muito esse rocambole!
Eu adoro!
Bjim e tenha um lindo fim de semana
Léia

Renata disse...

Sandra, menina, isso com um pãozinho é perfeito! Demorei também para achar a manta por aqui, mas quando achei peguei logo 2! Kkkkkk!

Beijo!

Léia, uau, que chique, um rocambole com jeitinho italiano!

Beijo!

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