quinta-feira, 22 de maio de 2014

Cinnamon Rolls - Versão Integral


Fiz essa versão meio que duvidando de que o resultado seria bom. Sei bem das limitações da farinha integral, como ela deixa a massa mais pesada e etc. Mas decidi arriscar, afinal, essa receita é deliciosa de qualquer jeito, sempre sai super macia (ah, claro, com exceção do terror da festa do baby Caio). E, bom, a verdade é uma só: os rolinhos saíram deliciosos, macios e aromáticos, quase nada pesados pela diferença da farinha. Usei essa receita, com 350g de farinha integral e cerca de 150g de farinha branca normal. Deixei a massa um pouco mais pegajosa do que de costume, com medo que ela ressecasse no forno, o que não aconteceu. Ficaram mesmo deliciosos e caramelados, do jeito que um bom rolinho deve ser. Nota 10!

Um comentário:

D Augusto disse...

A versão normal eu já adoro. Essa dá pra comer sem tanta culpa ao menos neh rsrs.
Beijos

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