Meu cunhado deu pra gente, há algumas semanas, um pote de manteiga de amendoim. Eu amo a iguaria, mas, por mim, devoraria tudo em um sanduíche ou mesmo na torrada com um pouco de geleia. Coincidentemente, enquanto fuçava no Pinterest, achei uma receita de um biscoito de manteiga de amendoim que usava só 3 ingredientes. Para evitar o desastre de ter que comer o pote todinho, decidi então fazer a receita. Menos de 20 minutos depois, a família já estava se deliciando com os biscoitinhos crocantes e quentinhos, perfeitos com um copo de leite gelado.
Cookies de Manteiga de Amendoim de 3 Ingredientes
Ingredientes:
1 xíc. (chá) de manteiga de amendoim - usei a crunchy
3/4 xíc. (chá) de açúcar
1 ovo
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Faça bolinhas com as mãos e coloque-as sobre uma fôrma forrada com papel manteiga, com uma distância de cerca de 2cm de cada biscoito. Pressione um garfo sobre as bolinhas, formando quadradinhos e leve-os ao forno pré-aquecido a 180oC por cerca de 15 minutos, ou até que comecem a dourar por baixo. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
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