Fettuccine com Polpettine de Peru

Comprei um peito de peru que planejava fazer assado. Mas bateu a preguiça de esperar o assado e resolvi fazer esses polpettines para acompanhar um fettuccine na manteiga. A receita também serve para hamburger, é muito suculento e não ressecou, mesmo indo ao forno.

Polpettine de Peru

Ingredientes:

250g de peito de peru, desossado e sem pele

1/2 pacote de creme de cebola

1 dente de alho

1 fatia de pão de fôrma integral

Salsinha e cebolinha a gosto

Sal e pimenta

Modo de Preparo:

Bata tudo no processador. Com as mãos, faça pequenas bolinhas e leve ao forno por 20 minutos em temperatura média em uma fôrma untada. Vire os polpettines na metade do tempo. Cozinhe 500g de fettuccine al dente, passe na manteiga e reserve. Para o molho, amasse uma lata de tomates sem pele. Refogue em uma colher de alho picado e duas de cebola, com um pouco de azeite. Acerte o sal e adicione um pouco de açúcar para regular a acidez. Coloque os polpettines no molho e sirva sobre a massa.