Bruschetta de Salmão Defumado

Eu tenho muita curiosidade de experimentar coisas novas. Especialmente aquelas que são figurinhas carimbadas na televisão e em livros de culinária. O salmão defumado certamente me conquistou antes mesmo de eu experimentá-lo. Sempre via receitas lindas que usavam o ingrediente, mas nunca tinha visto assim, ao vivo e a cores, para comprar no supermercado. Ontem, dia de compras semanais, me deparo, no congelador do mercado do meu bairro, com um calhamaço de embalagens de salmão defumado. Sequer reparei o preço, peguei um e escolhi mais alguns ingredientes para estrear esse magnífico peixinho. Não sobrou pra quem quis, até o Marcelo, que ainda não come peixe cru, ficou louco pela iguaria. Delícia demais!

Bruschetta de Salmão Defumado com Cream Cheese e Cebolinha

Ingredientes:

100g de salmão defumado

100g de cream cheese

1 baguete média de pão italiano

1 dente de alho

Azeite

Cebolinha a gosto

Queijo parmesão a gosto

Modo de Preparo:

Corte o dente de alho ao meio. Fatie o pão e passe o alho - o contato é somente para pegar o sabor, sem ficar muito pronunciado. Na frigideira, toste o pão com um fio de azeite. Coloque sobre a torradinha o cream cheese, o salmão defumado, a cebolinha e o parmesão em lascas. Só uma dica: façam muitos! Porque aqui em casa acabou antes de matar a fome da turma!