domingo, 6 de junho de 2010

Sorvete de Morango

 
Essa semana foi bem corrida por aqui - entre feriados e compromissos, deu tudo certo. Estava procurando uma receita de sorvete de morango, essa dieta está me deixando com muita vontade de tomar sorvete, nunca vi. O lance é que eu não gosto muito de sorvetes com a base de gemas, acho que é muito colesterol para mim e para minha pequena família, que é consumidora voraz da sobremesa. Procurei na minha bíblia de sorvetes, mas nenhuma receita como eu gostaria. Fui então pesquisar na internet. Aí achei no blog da Ana, que eu acho que todo mundo conhece, o sorvete mais delicioso e morangoso do mundo. A textura excelente, e o sabor, nem se fala! E não sobrou nem uma colher pra contar história.

Sorvete de Morango Perfeito
daqui, fielmente reproduzido

Ingredientes:

500g morangos orgânicos bem maduros, sem folhas e cortados ao meio
3/4 xíc. açúcar
3/4 colh. (chá) suco de limão
1/8 colh. (chá) sal
2 xíc. creme de leite fresco


Modo de Preparo:

Amasse os morangos com um garfo com o açúcar, o sal e o suco de limão. Deixe descansar, mexendo às vezes, por 10 minutos. Coloque metade da mistura no liquidificador e bata com o creme de leite até que fique homogêneo. Misture ao restante dos morangos com uma colher e leve a mistura à geladeira por no mínimo 4 horas. (É melhor de um dia para o outro.). Coloque na sorveteira e siga as instruções do fabricante.

9 comentários:

Tamy disse...

Você e os sorvetes... caso de amor né???

Estou esperando o nosso passeio no iguatemi!!!!

beijos

Gina disse...

Renata, não consigo pensar em sorvete com uma temperatura tão baixa, como está aqui.
Mas sorvete caseiro é bom demais!
Bjs.

Marly disse...

Que delícia, um sorvetinho assim 'morangoso' e cremoso! A receita já está indo para o topo da minha 'to do list', rsrs
Beijinho e boa semana!

Mulher na Polícia disse...

Puxa... tava toda empolgada...
Mas eu não tenho sorveteira.

: (

Beijos!!!

Renata disse...

Menina, ficou perfeito, parabéns!

Cucchiaio pieno disse...

Amei a receita, quero faze-la!
Ja' irei anotar os ingredientes.
Um abraço
Léia

tatiane disse...

Este sorvete está na minha lista faz tempo. O seu ficou com uma cor tão bonita e parece bem cremoso!
beijos

Patricia Scarpin disse...

Rê, estava esperando a época dos morangos chegar pra fazer essa receita da Ana - que cor linda tem o teu sorvete!
Beijo!

Verena disse...

Renata, eu também sou fã de sorvetes...mesmo no frio eles frequentam nossa casa!
Ainda não testei essa receita da Ana, mas já estava separada!
Acho que não tem porque esperar mais, não é?
Um beijo!

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