Estou amando testar receitas de macarons com tipos diferentes de farinha. Aqui já teve o tradicional, o de castanha-do-Pará e o de amendoim, e todos deram super certo. Ontem decidi usar avelãs para preparar os docinhos, e posso dizer que até agora é o meu favorito! O sabor e a textura ficam incríveis, e eles subiram lindos pezinhos no forno! Definitivamente, estou apaixonada! Usei essa receita de macaron, com a mesma ganache. Troquei a farinha de amêndoas integralmente pela de avelãs e acrescentei 3 colheres (sopa) de avelãs moídas na ganache. Perfeitos!
6 comentários:
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