segunda-feira, 28 de dezembro de 2009

Torta de Limão



Essa torta é super, mas super fácil de fazer. Meu irmão veio almoçar aqui no sábado e resolvi fazê-la. Como era logo depois do feriado, acordei 10:30, fui ao mercado e 11:30 comecei a fazer. Já na hora do almoço estava prontinha, perfeita para ser devorada. Sem dúvidas foi uma das estrelas do almoço. Não tem como errar!

Torta de Limão

Ingredientes:

Massa:

250g de farinha de trigo
125g de manteiga amolecida
100g de açúcar
1 ovo
Uma pitada de sal

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
3/4 xíc de suco de limão
Raspas de limão para enfeitar.

Modo de Preparo:


Massa - Coloque numa bacia a manteiga amolecida, o açúcar e o sal e trabalhe os ingredientes amassando com a palma da mão por alguns instantes. Acrescente o ovo e misture. Junte a farinha, anteriormente peneirada, e misture até obter uma massa homogênea. Se estiver grudando demais nas mãos ou na vasilha, salpique com um pouco de farinha de trigo e sove delicadamente com a palma da mão (nunca com a ponta dos dedos). Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de utilizar.(não deu tempo e usei na hora mesmo). Abra a massa de 3 a 4mm de espessura e forre uma fôrma. Cubra com papel alumínio, encha com feijões crus e leve ao forno preaquecido a 200oC por cerca de 35 minutos.
Recheio - Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos. Despeje sobre a massa e leve à geladeira até servir. Enfeite com as raspas de limão somente na hora de servir.

6 comentários:

tatiane disse...

Adoro torta de limão, mas faz tempo que não faço. Não sou tão ligeira na cozinha quanto você!
bjs

Mulher na Polícia disse...

Assim, até eu vou pra cozinha.
Muito obrigada!
Esse blog deveria ter o status de utilidade pública!
;)

Cucchiaio pieno disse...

Adoro torta de limao, realmente a tua receita é bem pratica, adorei!
Bjim
Léia

Marina Mott disse...

Que linda!! E, com certeza, deliciosa!! Adoro torta de limão!!! Vou tentar do seu jeito!!

Cuca disse...

Que tarte tão liiiiinda!!! Adoro limão!!!
Beijos*

Renata Boechat disse...

Tem coisa mais deliciosa? Rê, vc tá arrasando nas coisas gostosas!!!

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