sexta-feira, 3 de agosto de 2012

Creme de Espinafre


Esse creme, pra mim, tem gostinho da minha casa quando eu era pequena. O hábito era jantarmos, todos os dias, o mesmo do almoço. Alugns dias, no entanto, tínhamos esse creme para o jantar. Pelo que eu consigo me lembrar, era a única sopa que comíamos bem mesmo, eu adorava! Ao contrário da bebida aqui embaixo, é perfeito para quem gosta de se aquecer no friozinho do inverno!

Creme de Espinafre

Ingredientes:

150g de espinafre - folhas e talos
1 e 1/2 xíc. de leite morno
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola pequena ralada
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe o espinafre em água e sal, escorra e reserve. Faça um molho bechamel: refogue a cebola na manteiga até que a cebola fique transparente. Junte a farinha e vá adicionando o leite, mexendo sempre para não empelotar. Junte o espinafre e deixe cozinhar por uns 5 minutos, ou até que engrosse. Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador. Tempere com o sal e a pimenta. Se necessário, adicione mais leite.

5 comentários:

Marly disse...

Oi, Renatinha,

Menina, tenho sentido muito a sua falta em blogsville, rsrs. O seu blog é delicioso, tanto nas receitas quanto na prosa (curtinha mais agradável, rsrs).
Acho creme de espinafre o máximo: simples de fazer, saboroso e fica requintado, rsrs.
Também gostei do Spritzer de limão siciliano, eis aí duas ótimas receitas.

Beijo e bom fim de semana

piteis da dinha disse...

Olá Renata, vim conhecer teu blog e já fui ficando. Gostei tanto que já estou te seguindo.
Adoro espinafre, então já levo a receitinha.
Bjssss, sucesso e bom final de semana.

Ah! Se quiser me visitar, será muito bem vinda e se quiser me seguir, vou ficar muito feliz.

tatiane disse...

Oi, Re! Esses dias foram bem corridos por aqui, espiava seu blog mas não comentava. Parabéns pelo baby! Uma nova vida traz sempre muita alegria.
Fiquei feliz com o seu retorno à blogsville, como disse a Marly. Lembrei que em casa era a mesma coisa ao contrário: o almoço era sempre repeteco do jantar do dia anterior - e eu ainda tenho um caso mal resolvido com o espinafre.
beijos e bem-vinda novamente

D Augusto disse...

Muito fácil essa sopa hein. Em casa minha mãe faz o contrário. Ela faz algo no almoço, algo na janta, algo no utro almoço... o problenma é que sempre sobra muita coisa que as vezes vai pro lixo, brigo muito com ela por isso.

um beijo

Renata disse...

Marly querida, também senti muita falta de postar aqui. É tão bom dividir tudo o que fazemos, e ver o carinho de todo mundo! Saudades de vc!
Beijo!

Dinha, obrigada pela visita! Fico feliz que você tenha gostado, volte sempre!!!
Beijos!

Tati querida, muito obrigada! Estou muito feliz em voltar à blogsville, e mais feliz ainda pelo novo baby!
Um beijo grande pra vc!

Augusto, quem dera fosse assim em casa! Era sempre a mesma coisa, hehehe, todo almoço virava janta.. Comida no lixo só se estivesse podre!!
Beijo!

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