Brownie de Maçã

Na hora que avistei a receita soube que tinha de fazê-la. Adoro brownie, adoro maçã. Nada mais perfeito do que um brownie de maçã. A receita é super simples, e está em um dos livros que mais uso em casa. É deliciosa como uma sobremesa leve, um café da manhã ou um lanche. E outra: É de micro-ondas! Quer coisa mais prática?

Brownie de Maçã

do Grande Livro de Receitas de Cláudia

Ingredientes:

2 xíc de maçã verde com casca ralada grossa

1 colher (sopa) de suco de limão

1 ovo ligeiramente batido

1 xícara de açúcar mascavo apertado na xícara

1/4 xíc de manteiga derretida

1/2 colher (chá) de baunilha

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 xíc. de nozes picadas

1 xíc de farinha de trigo

Coloquei ainda 1/2 xícara de cranberries secas

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Espalhe a massa no refratário e leve ao micro-ondas em potência média por 7 minutos. Aumente a potência para alta e volte ao micro-ondas por mais 3 ou 4 minutos, ou até ficar firme. Desligue o aparelho e deixe o brownie descansar por mais 5 minutos. Sirva morno.