Quesadillas

A partir de hoje meu fotógrafo está de férias. Tirou o mês da Copa pra ficar longe das panelas, e das fotos que as acompanham. Agora vou precisar me virar para escolher uma hora que não esteja passando nenhum jogo para que ele volte - ocasionalmente - ao ofício. Hoje, então, é só uma sugestão, nada de receita. Costumo comprar pra fazer em casa aqueles kits de Tacos, que já vêm com o tempero, o molho e as conchas dos Tacos. Preparo uma saladinha - alface, tomate e cebola roxa - faço um sour cream - 1 caixinha de creme de leite com 1 colher (sopa) de suco de limão - e ralo um queijo amarelo pra servir. Geralmente sobra uma quantidade razoável de carne para o dia seguinte. E é aí que entram as quesadillas. Misturo a carne já temperada com cebola, tomate, salsinha - tudo bem picadinho -, coloco dentro de uma tortilla, cubro com queijo, outra tortilla por cima, frigideira, viro e pronto! Um lanchinho maneiro super rápido! Além disso, delicioso! Ótimo para aproveitar um dia dos namorados sem ter que lavar muito louça! :)