Torta de Chocolate com Frutas Vermelhas

Tá aí uma torta que amei fazer - e ainda mais comer, óbvio, como uma boa gorda que sou. Muito fácil, confesso que a parte mais difícil foi achar as framboesas frescas. Tive de fazer 2 viagens ao mercado para encontrá-las, mas não me arrependo do trabalho. A torta é mesmo uma delícia, e a inspiração veio de uma torta que geralmente compramos em uma confeitaria daqui, e que, modéstia a parte, achamos que a minha ficou melhor! O recheio foi adaptado de uma receita da mesma torta que a Stef postou lá no blog dela!

Torta de Chocolate com Frutas Vermelhas

Ingredientes:

Massa:

1 pacote de biscoito maisena

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1/2 xícara de manteiga

Recheio:

1 barra de chocolate ao leite

1 barra de chocolate meio-amargo

1 xícara de creme de leite fresco

Quantidade necessária de frutas vermelhas (comprei um pratinho de cada: amora, mirtilos, morango e framboesa)

Modo de Preparo:

Para a massa: Bata os biscoitos no liquidificador, até que se torne uma farinha lisa. Misture o chocolate e a manteiga. Forre uma fôrma de fundo removível com a massa e leve ao forno médio por 20 minutos. Retire do forno e reserve.

Para o creme de chocolate: Derreta os dois chocolates juntos - eu derreti no micro-ondas, por mais ou menos um minuto. Misture o creme de leite e reserve. 

Para a montagem: Faça uma camada de frutas vermelhas em cima da massa da torta. Cubra com o chocolate e decore com outra camada generosa de frutas. Leve à geladeira para o recheio endurecer.