Brownie

Não sei se eu já falei por aqui, mas ano passado decidi fazer biscoitos para vender. Foi uma época muito divertida, mas também de muito trabalho e dedicação ao negócio. Além de biscoitos, também vendia brownies, que, sem dúvida faziam muito sucesso. O que eu mais gosto até hoje são esses com nozes, pra mim são os melhores! E essa receita é super fácil, nem precisa tirar a batedeira do armário!

Brownies

do Livro 400 Sensational Cookies

Ingredientes:

1/2 xíc. de manteiga
125g de chocolate meio-amargo picado
3/4 xíc. de açúcar
1 xíc. de açúcar mascavo
3 ovos
2 colheres (chá) de extrato de baunilha
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
3/4 xíc. de farinha de trigo
1/4 colher (chá) de sal
3/4 xíc. de nozes picadas

Modo de Preparo:

No micro-ondas, derreta o chocolate com a manteiga. Deixe descansar por 5 minutos. Em uma tigela, peneire a farinha, o chocolate e o sal. Reserve. Bata - pode ser manualmente, com um garfo ou um fouet - o açúcar com a mistura de chocolate. Junte os ovos, um a um e acrescente a baunilha. Junte os ingredientes secos e, por último, incorpore as nozes. Leve ao forno médio-baixo pré-aquecido até que se forme uma crosta opaca. Sirva o brownie quente com sorvete ou creme de leite fresco batido.