Torta Folhada de Espinafre com Queijo Branco

Essa torta fica ótima servida em um lanche da tarde, ou até mesmo como acompanhamento do almoço. A da foto serviu de complemento para o peixinho aí embaixo! A massa folhada dá um toque amanteigado especial na torta, que ficaria maravilhosa também com uma massa podre! E o recheio, eu sempre improviso com o que tenho na geladeira!

Torta Folhada de Espinafre com Queijo Branco

Ingredientes:

1 pacote de massa folhada

200g de queijo branco, ralado

2 ovos

1 caixa de creme de leite

1 colher (sopa) de cebola ralada

1 xícara (chá) de espinafre, cozido e picado

50g de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo:

Abra a massa folhada em uma fôrma com fundo falso. Misture os demais ingredientes até que a mistura fique homogênea. Despeje o recheio sobre a massa e asse em forno médio-baixo por aproximadamente 30 minutos, ou até que a superfície comece a dourar.