Bolo de Chocolate

Depois de muitos anos tentando, consegui voltar e fazer um post consecutivo! Hoje tive bastante tempo para fazer minhas coisas, e inclusive minhas receitas que estavam na fila há bastante tempo. Vou postar um bolo de chocolate, que é o coringa aqui em casa. Sempre que preciso inventar um lanche ou levar algo de sobremesa, aposto nesse bolo simples com um sorvetinho. E todo mundo que experimenta pede a receita!

Bolo de Chocolate

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
3 colheres de chocolate em pó
1/2 xícara de leite
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Separe as claras e gemas dos ovos. Na tigela da batedeira, bata as claras em neve. Adicione as gemas, o açúcar e o leite. Adicione então os ingredientes secos, previamente peneirados, e bata somente até incorporar. Leve ao forno pré-aquecido a 200o. por aproximadamente 25 minutos, ou até que fique firme. O bom desse bolo também é que ele não leva manteiga, ou seja, é menos gorduroso que os demais.

Para a cobertura derreti mais ou menos 250g de chocolate (dos ovos de Páscoa que as crianças ganharam) no micro-ondas e dei o ponto de cobertura com leite.