Omelete de Forno

É ou não é uma ideia super fofa para o café da manhã? Aqui em casa serviu para um almoço para a criançada, já que o peixe que eu comprei estava infestado de espinhas, e não tive coragem de dar para eles comerem. A receita é de omelete comum, acrescentei um pouquinho de farinha de trigo, coloquei em forminhas de muffins untadas com manteiga e polvilhadas com farinha e pronto! Cresceram fofinhos e ficaram uma delícia! No meu tinha tomate, cebola e cebolinha bem picadinhos; cenoura ralada; bastante parmesão ralado, sal, pimenta e, para 6 ovos, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo! Forno 200oC até dourarem e pronto!