Pasta Carbonara do Jamie Oliver

Para quem vai aproveitar a noite do Valentine's Day, uma sugestão que, além de rápida e deliciosa, cria aquele impacto na hora da apresentação. Vinda do queridinho Jamie Oliver, foi um sucesso geral aqui em casa!

Pasta Carbonara do Jamie Oliver

daqui

Ingredientes:

500g de farfalle

1 ovo

100 ml de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

12 fatias de bacon defumado

1 xícara de ervilhas frescas - troquei por 1 xícara de floretes de brócolis cozidos

Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Cozinhe a massa em bastante água e sal. Escorra e reserve um pouco da água de cozimento. Em uma tigela, misture o creme de leite, o ovo e tempere com o sal e a pimenta. Reserve. Em uma frigideira, frite o bacon até que fique dourado e crocante. Acrescente a massa e o creme de leite batido com o ovo. Se necessário, adicione a água do cozimento. Espalhe o queijo parmesão por cima da massa e sirva imediatamente.