sábado, 11 de setembro de 2010

Pappardelle com Alho Poró


Eu adoro os programas do Jamie Oliver, principalmente aqueles que ele fica na casa dele fazendo as receitas com os legumes que colhe do jardim. É um sonho ver tudo aquilo, imagina, prontinho pra colher e comer! E em um desses programas ele estava falando sobre o alho poró. Fui ao mercado, me abasteci dos ingredientes e mandei ver na receita, que terminou sendo super rápida. E o resultado? Nunca comi um alho poró tão delicioso!

Pappardelle com Alho Poró
super adaptada daqui

Ingredientes:

1 pacote de massa fresca para lasanha
2 talos de alho poró
3 fatias de bacon
1 xícara de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta

Modo de Preparo:

Corte a massa da lasanha em tiras de 2 cm e cozinhe em água e sal. Reserve.
Lave e corte o alho poró em tiras da mesma espessura do pappardelle. Refogue no azeite, tempere com sal e pimenta e despeje o caldo de legumes. Disponha as fatias do bacon rm cima do alho poró e deixe cozinhar em fogo baixo até que o alho poró fique al dente. Retire as fatias de bacon e misture o alho poró com o pappardelle. Sirva com parmesão ralado.

6 comentários:

Amehlia Digital ! ® disse...

Cumadi...
Como não assisto ao programa...fico feliz da vida docê ensiná...viu!=)
Gostei do macarrão e do alhin...deve ficar saboroso demais, né...=D
Um bejim e tenha um lindo final de semana!

Gina disse...

Renata,
Não tenho assistido os programas do Jamie, mas gosto muito dele, de preferência esse que você citou.
Colher tudo na horta ao lado é outra coisa.
Desde que provei alho-poró virei fã.
Bjs.

Quéroul disse...

tô num caso de amor com o alho poró... ainda mais que eu comprei um meio metro dele, hehehe, e ele já virou de um tudo nas comidinhas, e ainda sobrou pra eu copiar o seu macarrão. AHÁ!
beijo

Fabiana disse...

Renata,
Também gosto do programa do Jamei Oliver.
Agora, quanto ao alho poró, eu só usava em sopas, mas vou anotar a sua receita, pois fiquei com agua na boca.
beijos

manjericota disse...

Re, faz tempo q não assito os programas do Jaime, devido ao horário. Ele tem umas receitas interessantes. Não conhecia esta.

Bjo gde e uma ótima semana para vc,
Dani :)

angela disse...

não vi o programa, mas aprovei a massa, adoro massa com alho poro.bjs

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